燕窝干挑好还是湿挑好
很多代理商或者顾客会问，干挑盏好还是湿挑盏好？ 你问我，只要是纯手工，不管马来西亚，还是印尼的燕窝，燕窝营养价值都是大同小异，都是好燕窝。。 。。。通常卖干挑的的会攻击湿挑的，补碎，湿挑，发泡不好。。 卖湿挑的就攻击干挑的，刷胶，漂白。 。。 等等的问题
先说说一说湿挑好处，干净度较好些，货源多，但泡发可能差一点。然而干挑好处，泡发度较好，保持原始状态，但货源少，干净度差。。。 两者营养价值大同小异。。
如果真的要分那个较好我会说湿较好. 什么原因？我会用逻辑思维思考一下问题就可以了。。
我的逻辑思维会说湿挑好。 原因简单，如果营养价值一样，如果要吃，你会选择泡发好的还是干净度好的？
首先，干挑货。。 是需要超轻毛。。。 基本上市场上是非常少量。 就打个一个比喻，生产100公斤，可能只有5公斤是轻毛或者多一些就10公斤这样吧。。 但市场哪有那么多轻毛？ 逻辑来说尽管有，底座是最难挑的，因为底座较厚，细毛有多，如何可以挑又保持完美形状呢？ 除了..？然而， 原料长期在一个闷热及底下都是鸟粪的地方。。。一个窝要造一个燕窝都要一个月多，况且如果要生孩子到飞。。 至少3个月。。。 地上的粪便产出的气体，肮脏杂质的都会被燕窝吸收。。 如果只是干挑不加以水冲洗。。。 你自己想象看。。
很多人也会说湿挑会补碎，湿挑基本会难免破坏掉底座要达到一定的干净度，所以都会尽量保持，也难免不小心挑到身上的肉，所以都会用身上的肉补回去。。如果不补，你想象底座有洞有不均匀。当然出来的燕窝是较不太好看，假设没底座，拉着身体，运输过程一下就破了。。但我可以说碎的营养价值是大同小异的，只要是纯手工的话。
你问我的话，只要是纯手工都是好燕窝！ 因为大部分的燕窝工厂都有做干挑，半干挑及湿挑…
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